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榴莲猪肚鸡｜冬日美食首选的做法

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榴莲猪肚鸡｜冬日美食首选

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生活不止有詩和远方，还有眼前的美食，以后的美食，永远的美食❤️这个冬天的第一份榴莲猪肚鸡已送达，请注意查收

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肚１个

、

鸡半只

、

榴莲肉 500克

、

白胡椒 30克

、

桂圆肉十来颗

、

红枣几颗

、

枸杞几粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如图备料，枸杞忘入镜了，榴莲取肉，猪肚、鸡提前焯水，切条、砍块，胡椒磨碎；
步骤2/5 点击查看大图
高压锅内放水、猪肚条、白胡椒，加盖，煮开，小火焖煮20分钟左右，把猪肚煮软；
步骤3/5 点击查看大图
把高压锅里煮好的猪肚连汤一起倒入沙锅（注意把汤里的胡椒碎过滤干净），+鸡块、榴莲、桂圆、红枣，加盖，再次烧开，小火炖煮约20分钟；
步骤4/5 点击查看大图
揭盖，撒枸杞，加盐调味，即可
最后一步点击查看大图
冬日滋补汤品◎榴莲猪肚鸡汤✅

小贴士

①猪肚、鸡块提前焯水可以让汤品看起来更干净； ②猪肚和胡椒煮出味后，汤里的胡椒碎尽量滤干净，没有了这些碎渣子的羁绊，喝汤时的体验会更好哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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