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几块钱煮一锅，有菜有饭，热乎乎的太好喝了！

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每年北方的兄弟姐妹都最早感受降温，除了御寒“设备”优秀，热乎乎暖胃暖身的美食也少不了，这道疙瘩汤就是北方的代表美食之一了~

食材清单加入采购清单

番茄 300g

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 2根

、

小葱 1棵

、

香菜 1棵

、

面粉 100g

、

食用油 15g

、

番茄酱 10g

、

生抽 5g

、

盐 3g

、

白胡椒粉 1g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
番茄切丁。
步骤2/12 点击查看大图
火腿肠斜切片。
步骤3/12 点击查看大图
葱白和香菜切小段。
步骤4/12 点击查看大图
大碗中倒入面粉，缓慢持续加入少量的清水（可以将水龙头调至滴水状态滴入面粉中），使用打蛋器或筷子将面粉搅拌至无干粉状态。
步骤5/12 点击查看大图
起锅加入食用油，烧至约5成热时下入葱白煸香。
步骤6/12 点击查看大图
加入番茄丁、盐、生抽和番茄酱调味，小火将番茄炒制出汁。
步骤7/12 点击查看大图
然后加入火腿片略微翻炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
加入约1L的清水，煮至沸腾。
步骤9/12 点击查看大图
均匀的撒入面疙瘩后，继续煮上1-2分钟。
步骤10/12 点击查看大图
将鸡蛋打散搅匀，然后以绕圈的方式缓缓倒入锅内，煮至鸡蛋凝固。
步骤11/12 点击查看大图
最后撒入白胡椒粉和香菜末出锅。
最后一步点击查看大图
几分钟就出锅，有菜有汤又有饭，赶紧来一碗暖暖~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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