手抓饼版南瓜饼
可以拉丝的南瓜饼吃过吗？ 哈哈，刚做了南瓜粥，现在又来做南瓜饼了！ 南瓜比较大，不赶快吃完怕坏掉了，像我这么勤俭持家人怎么可能会浪费食材呢！于是又想了一个办法把剩下的南瓜解决掉！ 放了芝士，手抓饼做的皮，南瓜馅又是微甜的，听起来有点像黑暗料理！然而做成以后吃了发现还别有一番风味！好吧，这味道有点上头！我觉得还挺好吃的！哈哈～
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步骤1/10
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南瓜切成薄片洗干净备用
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步骤2/10
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锅中倒入清水，南瓜放到蒸格上蒸10分钟，用筷子戳下南瓜软烂了就可以关火了
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步骤3/10
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蒸好的南瓜用勺子压碎放凉备用其实蒸的时候最好拿个盘子，用保鲜膜包住再放到蒸格里面蒸，这样水分比较少。我直接放蒸锅里蒸的出水太多了有点稀，包馅的时候会有难度
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步骤4/10
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取一张手抓饼先解冻
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步骤5/10
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解冻后卷起
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步骤6/10
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分成四小个
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步骤7/10
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按压成薄饼皮
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步骤8/10
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放一勺南瓜泥，再放一点芝士碎，然后从边缘处包包子一样包起来
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步骤9/10
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压的扁平，放入平底锅中小火慢煎，不用放油，煎至两面起酥皮就好了
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最后一步
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放了芝士碎真的可以拉丝了！哈哈，味道也不错哦！
煎饼时一定要小火慢慢煎，不要着急。
饼尽量压的薄扁一点，更容易把饼皮煎至酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-18
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