红豆包
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步骤1/8
把红豆用水泡24小时
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步骤2/8
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红豆上锅蒸20分钟，蒸到红豆用手指一捻就能开花的时候停火，把红豆盛出，用工具碾碎，拌上白糖，自己觉得甜度合适就可以。（这种方法蒸出的红豆会比较干，建议可以加点水）
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步骤3/8
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发面，一边倒水，一边用筷子搅拌成面絮状，然后再揉成面团，放在暖和的地方发酵2小时左右，直到面团变成两倍大小
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步骤4/8
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发酵好的样子
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步骤5/8
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把面团分成面剂，擀成饼，将红豆沙包进去，可以收口朝上也可以朝下
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步骤6/8
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收口朝上的
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步骤7/8
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收口朝下的，这样的比较好看
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最后一步
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包好以后发酵15分钟。然后大火烧开，开锅8分钟，闷两分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-18
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