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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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小时候最喜欢妈妈做给我们的红烧鱼，每回告诉我们说吃鱼聪明～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼 600克

、

生姜两片

、

蒜头 3颗

、

香葱适量

、

干辣椒两颗

、

料酒三勺

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗干净，放入适量盐、料酒三勺腌制30分钟
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒油，放入少许盐将鱼两面煎黄，取出
步骤3/5 点击查看大图
锅里留底油，放入蒜、葱、姜片煎香后倒入煎好的鱼，中火焖10分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
鱼汁变浓稠后，开大火收汁
最后一步点击查看大图
家常红烧鱼做好啦～

小贴士

温馨提示： 1、在市场买鱼，顺便让老板帮切好花刀 2、热锅煎鱼前，放入少许盐可以防粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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