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羊肉萝卜饺子的做法

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羊肉萝卜饺子

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周末做饺子。仅此记录。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉糜适量

、

青萝卜 1个

、

葱末适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

食用油适量

、

蚝油适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切葱末放肉糜里面。
步骤2/8 点击查看大图
青萝卜擦丝加盐。
步骤3/8 点击查看大图
把盐分搅拌均匀，静置二十分钟左右。攥干水分，刀切大丁，放入到肉馅，再把所有调料放进去顺时针搅拌。调好的肉馅忘记拍照了。
步骤4/8 点击查看大图
面揉长条切小剂子，按扁，擀圆。
步骤5/8 点击查看大图
包好。
步骤6/8 点击查看大图
全部包好，水开下锅煮，点两三四遍凉水。依个人口感可以多煮一会儿。多煮一会儿萝卜就没那么脆了。
步骤7/8 点击查看大图
盛盘，qi~吧~
最后一步点击查看大图
菜多肉少。。

小贴士

萝卜水分不用攥的太干，因为有肉，还是有一点汤汁更美味。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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