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冬天必吃的热乎乎肥牛寿喜锅

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乱花渐欲迷谁眼

寿喜锅是有点类似火锅的日式料理，搭配日式寿喜烧酱汁，牛肉搭配各式各样的蔬菜一起煮，非常好吃入味。正好双十一入手了珐琅锅，用它来做寿喜锅非常合适，珐琅锅由于锅盖也是铸铁材质，很沉，加上锅盖内的水滴设计，烹饪时的水汽会回流到锅内，极大程度的锁住水分。想吃寿喜锅的小伙伴，快跟花花一起get起来！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肥牛 200克
、
金针菇 150克
、
菠菜 100g
、
娃娃菜 1颗
、
豆腐 1块
、
鱼丸 5粒
、
香菇 3-5朵
、
魔芋丝 100g
、
寿喜锅料汁 半碗
、
清水 小半碗
、
浓汤宝 1个
烹饪步骤
小贴士

1，正宗的寿喜锅采用了高汤，花花为了快手方便，用浓汤宝代替。 2，自己制作，可以随意的放喜欢的食材，根据吃的人数去做调整即可。 3，珐琅锅是铸铁材质，锅盖沉，密封性好，能锁住食材的水分回流到锅内，所以不需要放太多清水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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