红烧茄子
娃做的红烧茄子,说感谢妈妈每天这么辛苦给他做好吃的,他也给妈妈做个好吃的!虽然卖相有待加强,但是味道真的不错!
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步骤1/9
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准备食材,茄子洗净切滚刀块,蒜瓣去皮切末备用,小葱洗净切末备用
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步骤2/9
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切好的茄子加少许食盐腌制一会
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步骤3/9
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蒜末放碗里加酱油,蚝油,白糖和少许食盐拌匀制成料汁备用
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步骤4/9
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料汁调好备用
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步骤5/9
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腌制好的茄子挤干水分加少许淀粉抓匀一下
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步骤6/9
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锅里热油倒入处理好的茄子翻炒均匀至表皮成金黄色
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步骤7/9
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倒入料汁翻炒至收汁
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步骤8/9
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洒少许葱花
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最后一步
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成品,咸香下饭!
酱油,蚝油都带有咸味,食盐就不要加太多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
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