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感恩节面包鸡的做法

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感恩节面包鸡

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从来不过这个洋节，只不过被这个可爱的面包鸡给吸引了，觉得特别可爱，晚上烤出来，明天当个早餐吧，健康低脂，营养丰富。参考了tgcyy的方子，略加改动。

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋粉 300克

、

牛奶 190克

、

黄油 20克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

可可粉 1小勺

、

白糖 15克

、

蜂蜜 1勺

、

沙拉酱适量

、

玉米两截

、

西兰花 1/3个

、

小西红柿 10个

、

无花果 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把除黄油和盐以外的所有材料投进面包机，启动和面程序，一个程序后放入盐和黄油，再揉一个程序，静置发酵。我是放入冰箱冷藏发酵，这样面包组织比较细腻。
步骤2/8 点击查看大图
发酵好了，排气整理光滑。
步骤3/8 点击查看大图
面团分成两份，一份差不多是另外一份的两倍大。小的一份加一点可可粉揉匀
步骤4/8 点击查看大图
大的一份再分成两份，大的一份差不多是小的一份的2倍，大的整理成椭圆形做鸡身，小的再分成两份整理成胡萝卜形做鸡腿
步骤5/8 点击查看大图
加入可可粉的面团分成三份，一份大两份小，擀薄分别把做好的鸡身和鸡腿包上，鸡腿露出一点白面，封口处朝下，做出烤鸡的形来。
步骤6/8 点击查看大图
连接处可以刷点蛋液或水粘牢，烤盘铺上油纸，放入烤箱，烤箱里放上一杯热水进行二次发酵。
步骤7/8 点击查看大图
发酵好把鸡身上割一刀，用牙签扎些孔，烤箱预热，上下管180度，中层烤25分钟。烤好拿出来刷点蜂蜜，继续烤2分钟，颜色会更好看。
最后一步点击查看大图
晾凉，摆上自己爱吃的菜，水果点缀一下。

小贴士

也可以把鸡肚子掏出来一些，里面塞上沙拉，也很好看。虽然不过感恩节，凑个热闹换个方法吃面包也很有调调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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