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酥香芝士虾的做法

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酥香芝士虾

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这个虾有点“胖”

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 10只

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

芝士碎多一点

、

手抓饼 5张

、

白芝麻适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾去壳去虾线（虾尾留着），剥开，撒少许盐和黑胡椒。
步骤2/5 点击查看大图
手抓饼一切为二，放上虾（尾巴留在饼外），放芝士。
步骤3/5 点击查看大图
把虾包起来，不要包太紧。刷蛋液，撒上白芝麻。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱上下火200度，烤至焦黄即可。
最后一步点击查看大图
外皮酥脆，咬开是满满的芝士香。

小贴士

最好直接用烤盘，少刷一点点油，再放上包裹好的虾。不要像我这样用锡纸，容易粘住。手抓饼要提前从冰箱里拿出来，稍软一点后容易包虾。但太软后又比较粘。所以动作要快一点。烤的时间因烤箱不同而不一定，观察到起酥微焦黄就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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