芹菜腰果虾仁
高颜值、高营养,全家都爱吃!
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步骤1/4
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准备食材,芹菜斜切成条,胡萝卜切条,葱切段。虾清洗,去虾线,切小块(不切也行),用盐、料酒、生姜2片腌20分钟入味。
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步骤2/4
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热锅凉油,6成热,放入虾,翻炒至表皮变白色
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步骤3/4
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依次加入葱、胡萝卜、芹菜(嫌麻烦一起倒进去也没啥问题),翻炒至快熟,加入酱油、蚝油,尝一下咸淡,加少许盐。 最后放腰果,翻炒1分钟,出锅。
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最后一步
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盛盘,开吃吧~
1.炒腰果的时间一定不要长,时间长腰果就吸收了锅中的水汽,就不脆了。口感不好。
2.虾切小块腌更容易入味。
3.如果您家用的是盐焗腰果,更要控制盐的量,前面上色用了酱油和蚝油都有咸味,味道够了也可以不加盐。太咸不健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
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