李氏鸡腿饭
鸡腿盖浇饭吧
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步骤1/14
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一部分的团圆
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步骤2/14
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鸡腿洗净,控水,用叉子,渣渣渣渣渣渣渣渣渣渣渣渣
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步骤3/14
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扎
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步骤4/14
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放奥尔良粉面子(腌料),抹抹抹,保鲜膜扣上,冷藏2个点
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步骤5/14
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另一部分的团员,香菇掰小块,胡萝卜西蓝花焯水,过冷水,备用
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步骤6/14
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焯
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步骤7/14
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鸡腿拿出,打开保鲜膜,鸡腿刷油,微波炉高火3分钟,翻面3分钟
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步骤8/14
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锅做底油,放炒料
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步骤9/14
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锅做底油,煸炒花椒,辣椒,葱姜蒜,八角,炒香后,放香菇,煸炒,放花椒面,耗油,酱油,老抽一勺,鸡精,煸炒香菇蔫了,
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步骤10/14
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放水,大火咕嘟,水能没过鸡肉
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步骤11/14
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烤完了
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步骤12/14
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放汤里,小火咕嘟,五分后,放土豆片(可以不放),继续咕嘟,带土豆片熟了,大火收汁,勾小欠!关火!
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步骤13/14
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鸡蛋,煎吧,放黑胡椒哦
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最后一步
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摆盘吧!土豆片没盛出来,因为太好吃了,被屋里的抢了!把鸡腿给我留下了
不用放盐,咸淡够用!米饭最好丰富点,反正都要煮,就抓点碴子和糙米,跟放一起煮煮呗!嘻嘻!感谢大家喜欢!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
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