地瓜酸奶巴斯克
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步骤1/10
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鸡蛋打散
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步骤2/10
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加酸奶，用蛋抽搅拌均匀
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步骤3/10
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加入过筛好的玉米淀粉，拌均匀
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步骤4/10
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然后过筛
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步骤5/10
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把地瓜片放入酸奶糊中，拌均匀，每片都要沾到酸奶糊（地瓜切1-2厘米，先开水煮5分钟，有7分熟即可）
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步骤6/10
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先把沾到酸奶糊的地瓜片放入6寸模具中
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步骤7/10
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倒入酸奶糊
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步骤8/10
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撒上杏仁片
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步骤9/10
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中下层，180度烤45分钟后转200度烤5-8分钟，表面出现焦色即可出炉
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最后一步
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出炉晾晾
1.酸奶最好是自制酸奶比较好，或者老酸奶，比较浓稠的，一般超市有卖
2.地瓜片切薄，一定要煮一下，不然做出来的地瓜脆脆的，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-20
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