炸丸子
那天买菜买多了,晚上又要出去吃饭,第二天也有事,没时间做饭,想着买了那么多菜,要是两天不吃就坏了,想想还是凑一起做成丸子,好吃也好保存。
-
步骤1/5
点击查看大图
我用的干木耳,可能有30克左右泡发的,也很多了,莴笋建议先切片用盐腌一下,把水分腌出来,这样拌的时候就不会有太多的汤汁了,把全部食材剁细备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
食材准备好开始加调料拌匀,咸淡自己尝一下,拌匀后腌几分钟,在加入鸡蛋,淀粉,面粉拌匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
我用的家里自己榨的菜籽油,油烧开了晾一下,温度太高容易炸焦,带上手套,把拌匀的食材做成丸子下锅炸,中小火,炸定型了才翻一下,要不然容易散。
-
步骤4/5
点击查看大图
炸制表皮金黄就可以捞出沥油,继续炸下一锅。
-
最后一步
点击查看大图
表皮焦香,里面软糯,适合老人小孩吃,但是油炸的也适量少吃一些,吃不完的可以放冰箱冷冻,想吃随时拿出来,煮汤或者烧都可以,想要脆一点的可以复炸一次,这样更好吃,我是一下吃不完要放冰箱就没有复炸。
中小火就可以了,因为有胡萝卜,吃着带甜味,青椒大家可以不加,我是把那些食材用完才加进去的,炸过的也没有辣味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
炸丸子的其他做法
炸丸子的相关分类
炸丸子的相关推荐
-
宝宝营养食谱——香蕉鸡蛋饼配玉米粥
24282人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
286234人看过 -
简单快手的火腿炒方便面「我愿意为你下厨」
5604368人看过 -
夏天的餐桌,永远少一道凉拌菜!什么应季拌什么~
2165012人看过 -
黑白配——山药清炒木耳
8552697人看过 -
香蕉松饼【香蕉鸡蛋饼】
38461人看过 -
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐
166685人看过 -
快手凉拌菜『拍黄瓜』#夏日消暑,非它莫属#
636239人看过 -
汤浓味美‼️好吃到连汤都不剩❗️西红柿炖牛腩
453009人看过 -
#解腻开胃就吃它#夏日凉拌菜糖醋圆白菜
172049人看过 -
宝宝菜谱之香蕉鸡蛋饼
13889人看过 -
三彩菠菜#餐桌上的春日限定#
1642448人看过