是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虾仁蛋炒饭的做法

点击查看大图

虾仁蛋炒饭

浏览 4.5万 · 收藏 266 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

剩饭 1碗

、

胡萝卜半根

、

玉米粒半碗

、

虾仁半碗

、

鸡蛋 2个

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

老抽半勺

、

豌豆半碗

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豌豆，玉米，剥好备用。
步骤2/5 点击查看大图
豌豆玉米粒焯水，备用
步骤3/5 点击查看大图
胡萝卜切小粒，因为买的是冻虾仁，所以用料酒，生抽腌制去腥。鸡蛋液搅拌均匀。先热油下锅，炒鸡蛋，炒好后盛出来，备用。
步骤4/5 点击查看大图
热油下锅，先炒胡萝卜，炒3分钟左右，再倒入豌豆，玉米粒，虾仁翻炒5分钟后，加入剩饭，倒入1勺生抽，半勺老抽上色。加入炒鸡蛋，大火翻炒。
最后一步点击查看大图
先将炒饭放入碗中，压平，过2分钟后倒扣在盘中即可。

小贴士

1.之前的虾仁用生抽料酒腌制过，炒饭的时候加了生抽和老抽上色。所以不用放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

换个做法

虾仁蛋炒饭的其他做法

虾仁蛋炒饭的相关分类

香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉春笋蒜苔更多

虾仁蛋炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许