地瓜干
秋冬季节是地瓜集中上市的时候价格非常便宜。自己动手做点小零食，三蒸三晒地瓜干。好吃又干净。
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步骤1/7
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地瓜去皮洗净备用。选用红心的蜜薯晒出来的地瓜干口感好，更甜一些。
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步骤2/7
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根据地瓜的大小不同，可以切成两半或厚一点的片。
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步骤3/7
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上锅蒸十八至二十分钟，用筷子插一下熟了即可，不需要蒸太久。熟大劲儿了不好切条。
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步骤4/7
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切成粗一点的条。
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步骤5/7
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放在凉网上凉晒一天。也可以烤箱低温烘干。
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步骤6/7
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晾晒一天后再上锅蒸10分钟。在晾晒一天，反复三蒸三晒地瓜干就做好了。
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最后一步
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晒好的地瓜干可以放在保鲜盒或罐子里密封保存。防止水分过度蒸发变得干硬。其实最好的办法就是快点吃掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-21
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