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きんぴら牛蒡的做法

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きんぴら牛蒡

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・材料作りやすい分量・460kcal 塩分3.9g ・シャキッと仕上げた歯ごたえのよいきんぴら。細く美しく刻んだごぼうは食べやすくおしゃれな一品。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛蒡 200g

、

A

、

-酒大さじ3

、

-砂糖大さじ1強

、

-みりん大さじ1

、

-醤油大さじ1と1/2

、

酢・ごま油

、

〜野菜のおかず〜

、

〜登紀子ばぁば〜

、

〜通年〜

烹饪步骤

步骤1/3
ごぼうはたわしでこすり洗いして、3~4㎝長さのせん切りにし、酢を2滴ほどたらした水に放す。水の色が変わったらざるに上げ、手早く水で洗い、水けをきる。
步骤2/3
鍋にごま油大さじ2を熱し、ごぼうを炒める。油が回ったら、いったん火を止めてAを順に加え、再び中火にかけて、よくいり煮にする。
最后一步
汁けがなくなったら、赤とうがらしを加えてサッと混ぜ、バットにあける。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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