豉香蛏子
一口一个,满口的肥美
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步骤1/6
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蛏子冷水下锅,煮至口微张开即可。捞出备用。
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步骤2/6
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调酱汁:生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、淀粉。
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步骤3/6
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锅中放油,下葱姜蒜炒香。
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步骤4/6
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放入豉汁和豆瓣酱,炒出红油。
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步骤5/6
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倒入蛏子和酱汁,快速翻炒均匀即出锅。
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最后一步
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好吃。
蛏子需要大火爆炒,动作一定要快。
豉汁的制作,请参看我前面的介绍。链接如下:
http://www.douguo.com/cookbook/share/2534479.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
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