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回锅小炒肉的做法

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回锅小炒肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

青辣椒 1个

、

蒜苗 4根

、

豆瓣酱、甜面酱适量

、

生抽、料酒、糖适量

、

花椒、干辣椒、小葱少量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉加姜、干辣椒、大葱焯水煮熟。凉一会，切片备用。青辣椒一个切丝，蒜苗切段。
步骤2/6 点击查看大图
放一点油，把肉炒出油，炒焦一点。
步骤3/6 点击查看大图
加入葱、姜、蒜，干辣椒、花椒炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
在炒一会，肉炒焦一点比较好吃
步骤5/6 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、料酒。翻炒一下。
最后一步点击查看大图
最后加入辣椒、蒜苗，加点盐。因为豆瓣酱已经是咸的了。加一点盐就可以了哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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