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好吃Q弹的燕麦脆酸奶蛋糕的做法

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好吃Q弹的燕麦脆酸奶蛋糕

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孩子上学去了，在家里没事干又开始了各种折腾今天用我双十一剁手的百乐思模具来做一个QQ弹的酸奶小蛋糕，还有甜甜圈蛋糕，卡通动物蛋糕。哈哈谁还不是个宝宝呢！上次做了一个孩子说好好吃，结果全被她吃光啦！哈哈！今天孩子不在家我也做一个自己吃吃看。参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

红枣酸奶 200毫升

、

鸡蛋 5个

、

水果麦片适量

、

低筋面粉 80克

、

植物油 30克

、

白砂糖 50克

、

柠檬片一片

、

火龙果小半个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/14 点击查看大图
打发蛋清，蛋清打发至，鱼眼大泡时加入三分之一的白砂糖，继续打发至无大泡时在加入一半，继续打发至细腻时再加入剩下的一半
步骤3/14 点击查看大图
蛋清打发至打蛋器提起有小尖角就可以啦！
步骤4/14 点击查看大图
蛋黄打散加入植物油
步骤5/14 点击查看大图
火龙果倒入料理机加入适量纯牛奶打成细腻的奶昔
步骤6/14 点击查看大图
低筋面粉过筛倒入蛋黄液里
步骤7/14 点击查看大图
把火龙果奶昔倒入蛋黄液里搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
搅拌至这样，像酸奶状的面糊就可以啦
步骤9/14 点击查看大图
把调制好的面糊倒入百乐思模具里，稍微顿一下模具，顿出面糊里面的空气
步骤10/14 点击查看大图
放入烤箱，选择150度45分钟（不喜欢开裂的可以选择145度45分钟）
步骤11/14 点击查看大图
香气腾腾的火龙果蛋糕出炉啦，味道很棒哦，满屋子飘香都是蛋糕味！
步骤12/14 点击查看大图
准备一个盘子，蛋糕脱模放在盘子里上面倒入适量酸奶，最后在撒上水果麦片看着是不是很诱人！
步骤13/14 点击查看大图
这个是甜甜圈蛋糕味道也是棒棒哒！
最后一步点击查看大图
这个是卡通动物蛋糕味道也是很棒的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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