香菇炖老母鸡(珐琅锅)
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用珐琅锅做出来的鸡,时间不仅缩短了很多,更因为珐琅锅的下沉锅盖设计,牢牢锁住了营养不流失,开盖后鸡肉嫩滑不柴,色香味俱全。我用的是velosan口红珐琅锅
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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母鸡切丁,生抽2勺,蚝油1勺,料酒适量,盐少许腌制鸡块10分钟鸡油铺底,依次铺入姜片、蘑菇、洋葱、葱
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步骤2/4
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鸡块放入珐琅锅内,倒入凝固的鸡血块,放葱,加少许清水
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步骤3/4
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盖盖,大火烧开转中小火焖15分钟。
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最后一步
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撒上切成条的彩椒,即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
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