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暖冬滋补羊汤

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安安之安安

我是70年代独生子女与双方老人一同生活，家里孩子小、老人满，米饭炒菜容易凉。北方的冬天适合烫水多的饭，热乎乎的一碗羊汤陪锅盔，一个字“忒”
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
羊肉 2斤
、
姜 5片
、
料酒 100克
、
胡椒粉 少许
、
香菜 3根
、
盐 适量
、
青皮白萝卜 2斤
、
茴香 10克
、
白芷 5克
、
香叶 3片
、
蒜苗 3根
、
油泼辣子 少许
烹饪步骤
小贴士

鲜羊肉一定先用凉水泡去除血沫，青皮白萝卜也用凉水泡拔去辛辣、涩的口味。 羊肉热性不必加过多补料，西安冬季干燥容易上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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