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蒜蓉蒸金针菇的做法

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蒜蓉蒸金针菇

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都知道菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。金针菇具有抵抗疲劳、消炎、消除重金属盐类物质的作用，在日常生活中适当的吃一些金针菇对我们是有好处的。此菜的酱汁超级下饭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 200g

、

大蒜 1头

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

糖 2克

、

葱 1根

、

食用油适量

、

花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇清洗干净去头，撕开摆放盘中备用。
步骤2/8 点击查看大图
一头大蒜剥皮切碎，同时把一根葱洗净切成葱花，备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入适量的食用油，烧热后关火，再倒入切碎的大蒜翻炒，爆香后加入的盐和糖。
步骤4/8 点击查看大图
把炒好的蒜茸均匀的加入到金针菇上面。
步骤5/8 点击查看大图
水开后放入蒸锅，隔水蒸八分钟，关火出锅。
步骤6/8 点击查看大图
开始调酱汁：把金针菇蒸出的水倒入小碗中，加入适量的生抽，糖，花椒油，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
把调好的酱汁淋入到蒸好的金针菇上面。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，完成。嗯，好香啊！

小贴士

加糖其实是起到一个提鲜的作用，主要是以咸为主。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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