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快手麻辣香锅的做法

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快手麻辣香锅

浏览 652.0万 · 收藏 3.9万 · 学做 23

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学会这道菜，家庭聚餐，朋友来聚餐，都可以拿的出手，他们会被你的厨艺所折服。做法超级简单，配菜随意，我都是冰箱里有什么就放什么。参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

麻辣香锅料一包

、

鸡翅中 6-10个

、

鱼豆腐适量

、

牛肉丸适量

、

鹌鹑蛋适量

、

虾适量

、

莲藕，土豆适量

、

木耳，胡萝卜适量

、

芹菜，菜花适量

、

葱姜蒜少量

、

香菜，白芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅中加入两碗清水，几片姜片，一勺料酒，煮20分钟。煮过的汤汁需要留用。牛肉丸和鱼豆腐也汆熟。
步骤2/10 点击查看大图
我配菜也是随机，冰箱里有什么放什么。荤菜都要汆熟，蔬菜类全部都要汆烫半熟。
步骤3/10 点击查看大图
我用海底捞的麻辣香锅调味料，这个超市都有卖。热锅倒油，放入葱姜蒜煸香。
步骤4/10 点击查看大图
放入干辣椒煸香后再倒入麻辣香锅料包炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
炒料包时火力不要过大。
步骤6/10 点击查看大图
放入鸡翅中，翻炒几下后加入鱼豆腐，鹌鹑蛋，牛肉丸。加入一小碗之前煮鸡翅的汤汁。
步骤7/10 点击查看大图
小煮一会后加入其他素菜，先加藕片和土豆片。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒几下加入菜花和木耳胡萝卜。
步骤9/10 点击查看大图
最后加入虾和芹菜。翻炒片刻，可以用生抽和糖稍做调味。关火
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出锅撒上白芝麻和香菜，完美的颜值和味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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