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摩洛哥五香羊肉的做法

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摩洛哥五香羊肉

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本品香料丰富，各种香料自身带有的香气和羊肉、杏脯肉的味道融合在一起，羊肉肉质鲜美，白萝卜软糯可口，具有十足的异域风情，好吃得停不下来。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

红椒粉 0茶匙

、

丁香粉 0茶匙

、

肉桂粉 0茶匙

、

豆蔻粉 0茶匙

、

黑胡椒碎 0茶匙

、

胡萝卜 200克

、

蒜瓣 2瓣

、

白洋葱 1个

、

羊肉 280克

、

杏脯肉 40克

、

水 600克

、

橄榄油 30克

、

生姜粉 0茶匙

、

蜂蜜 1汤匙

、

盐 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称取羊肉280克，白洋葱100克（1个），胡萝卜200克，杏脯肉40克。
步骤2/8 点击查看大图
将羊肉洗净，切小块；白洋葱切瓣；胡萝卜去皮，切块；蒜瓣10克（2瓣）拍扁。
步骤3/8 点击查看大图
另取一锅，倒入水600克，冷水放入羊肉块，焯约10分钟，去除其血水和腥味后捞出，洗净沥干。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱块、蒜瓣。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5/8 点击查看大图
揭盖，加入羊肉块。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6/8 点击查看大图
加胡萝卜、杏脯肉、水600克，加盐、黑胡椒碎、红椒粉、肉桂粉、生姜粉、丁香粉、豆蔻粉各1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
步骤7/8 点击查看大图
揭盖，放入蜂蜜1汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

本品中使用的香料需选择好的，上好的调味料会带给这道菜特别的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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