德国酸菜炖猪蹄
酸菜吸足了汤汁，猪蹄吸收了酸味肥而不腻，光闻到就足以令人沉醉，真是一款开胃爽口的下饭菜。 参与活动: #免费申领 | 吃货恒行，开挂双十一#
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步骤1/8
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称取猪蹄450克（1个），德国酸菜100克，洋葱20克。
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步骤2/8
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将猪蹄斩成小块；洋葱去皮，切粒。
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步骤3/8
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另取一锅，倒入水600克，放入猪蹄，烧开焯约10分钟，去除其血水和腥味后捞出沥干。
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步骤4/8
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锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱粒。合上锅盖，开始烹饪。
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步骤5/8
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揭盖，放入猪蹄块。合上锅盖，开始烹饪。
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步骤6/8
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揭盖，倒入酸菜、高汤酱30克（1包）、香叶2片、水700克。合上锅盖，开始烹饪。
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步骤7/8
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揭盖，放入盐1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
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最后一步
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烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
德国酸菜的味道较之东北酸菜味道比较淡、口感更爽脆，还有一点微甜，若喜欢酸味口感的可自行增加酸菜用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-24
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