马来西亚叻沙鸡
本品色泽艳丽,鸡肉、基围虾和米粉同煮,再辅以叻沙酱和椰浆调味,集甜、鲜、咸、辣于一体,口感丰富,美味又可口。
-
步骤1/11
点击查看大图
称取鸡胸肉200克;豆腐泡60克;基围虾100克;米粉50克;红彩椒80克。
-
步骤2/11
点击查看大图
米粉加入开水,泡发20分钟后捞出沥干。
-
步骤3/11
点击查看大图
基围虾去须、去虾线,洗净;鸡肉切块;红彩椒切片;蒜瓣15克(3瓣)切片;柠檬150克(1个)切片,柠檬叶2片切丝。
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡肉装入碗中,加入盐1/4茶匙、小茴香1/2茶匙拌匀,腌制15分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中放入水600克,煮沸,放入米粉,煮熟捞出。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中放入橄榄油2汤匙,放入蒜片。合上锅盖,开始烹饪。
-
步骤7/11
点击查看大图
揭盖,放入鸡胸肉。合上锅盖,开始烹饪。
-
步骤8/11
点击查看大图
揭盖,放入叻沙酱50克、鱼露1茶匙、椰浆100克、水300克。合上锅盖,开始烹饪。
-
步骤9/11
点击查看大图
揭盖,放入豆腐泡、基围虾、红彩椒,盐1/4茶匙。合上锅盖,开始烹饪。
-
步骤10/11
点击查看大图
揭盖,放入米线、柠檬片。合上锅盖,开始烹饪。
-
最后一步
点击查看大图
烹饪结束后,开盖盛出,放上柠檬叶丝即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
鸡胸肉最好冻着切片,容易切成薄片,越薄口感越好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
马来西亚叻沙鸡的其他做法
马来西亚叻沙鸡的相关分类
马来西亚叻沙鸡的相关推荐
-
凉拌菜#超简单
173485人看过 -
冬季下饭菜~茶树菇尖椒炒肉
857776人看过 -
#餐桌上的春日限定#意大利肉酱面
498580人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#菠菜胡萝卜鸡蛋糕
156335人看过 -
凉拌菜
268423人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#剁椒海参斑,鲜香无物可与伦比
145690人看过 -
孜然杏鲍菇
4550407人看过 -
香辣蟹
2432347人看过 -
BBQ烤全翅
67287人看过 -
响油鳝丝—老上海经典味道~
44646人看过 -
低卡凉拌菜|凉拌杏鲍菇,好吃不胖,快乐减脂
134224人看过 -
【烛光晚餐系列】意大利肉酱面
123059人看过