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酒香青口贝的做法

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酒香青口贝

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本品集高颜值和好味道于一体，贝肉柔软鲜甜，又带有醇厚的酒香味，入口滋润，开胃益脾，很多人都喜欢吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

法香 1克

、

黑胡椒碎 0茶匙

、

蒜瓣 2瓣

、

洋葱 50克

、

青口贝 500克

、

水 100克

、

白葡萄酒 100克

、

橄榄油 2茶匙

、

盐 1茶匙

、

迷迭香 4克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
称取青口贝500克，洋葱50克。
步骤2/7 点击查看大图
将青口贝放入碗中，倒入水800克，加入盐1/2茶匙，浸泡2小时，待青口贝吐出泥沙后捞出沥干，备用。
步骤3/7 点击查看大图
将青口贝逐个涮洗干净。
步骤4/7 点击查看大图
将洋葱去皮，切末；蒜瓣10克（2瓣）去皮，切末；法香1克切碎；迷迭香4克切段。
步骤5/7 点击查看大图
主锅中放入橄榄油2茶匙，放入洋葱末和蒜末、迷迭香。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6/7 点击查看大图
揭盖，放入青口贝、盐1/2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、法香，再倒入白葡萄酒100克，加入100克水。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

食用时可以搭配一杯白葡萄酒，这样吃起来味道更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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