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南瓜糖不甩

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传统的糖不甩，基本上都是纯糯米的，我做的时候，特意加了南瓜，它自带清甜，颜色还好看，成品看上去会更有食欲。大小上也做了些变化，做成了个小秀气的，更加精致，吃起来也更好入口~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 125克

、

南瓜 160g

、

红糖 4g

、

清水 1碗

、

花生碎少许

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、南瓜洗净去皮切小块，放入锅中蒸熟
步骤2/6 点击查看大图
2、趁热把南瓜放入糯米粉中，按压拌至无干粉
步骤3/6 点击查看大图
3.用手揉成面团，均分成小剂子，搓圆
步骤4/6 点击查看大图
4、南瓜圆子放入沸腾的水中，煮至浮起（捞出过凉水会更Q弹）
步骤5/6 点击查看大图
5、锅中放入4g红糖，倒入1小碗清水，小火煮至红糖化开
最后一步点击查看大图
6、倒入装有南瓜圆子的碗里，撒上少许花生碎和芝麻

小贴士

1.南瓜也可换成红薯 2.后面将圆子和糖水一起熬煮，会更糯更甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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