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宝宝版鱼肉云吞

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吃吃吃~zZ

鲈鱼富含宝宝生长需要的DHA！所以我就用来包饺子肉质不会像猪肉鸡肉那样柴，还特别细腻鲜美～ 宝宝吃的停不下来～ 身体棒棒的妈妈更放心 参考月龄：9个月以上对食材不过敏～成年人都可食用 年纪大点的可以加多点调味料
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鲈鱼肉 300g
、
盐 适量
、
香葱 适量
、
酱油 适量
、
蛋清 1个
、
葱姜水 30g
、
芝麻油 几滴
、
胡萝卜 50g
、
芹菜 1根
、
中筋面粉 300克
、
小麦淀粉擀皮防粘 适量
烹饪步骤
小贴士

1、揉面团加入一小撮盐呢可以增加云吞皮的延长性，一岁内宝宝就不用加！擀面皮的时候最好是撒小麦淀粉防粘！ 2.、鲈鱼片肉要小心鱼刺，不会的话就割下一边肉去掉腹部的鱼刺用刀刮出鱼蓉，刮的过程可以挑刺，刮完了用手捏捏有没有鱼刺！ 3.、馅料要筷子搅拌的时候搅拌上筋这样吃起来口感更好 4.、剩下的云吞密封好放进冰箱冷冻保存3天内吃完

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-25

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