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酱爆辣炒花蛤

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熊猫半糖

下酒菜我家就固定几个比较受欢迎的：烤鸡架、卤鸭脖、辣炒花蛤。以前去过东北感觉东北的食文化简直不要太丰富，除了众人皆知的麻辣拌以外，烤鸡架也是家喻户晓，花甲粉满大街都是，一个个小店挤满了吃这道小吃的朋友，一人一大碗，但是碗里还是粉丝居多，花蛤吃着不痛快。这个下酒菜倒是很好实现，今天做一道不加粉丝的酱爆辣炒花蛤，痛痛快快只吃花蛤，必须滴！买了二斤花蛤，两三个人没问题，做出满满一大盘。 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
花蛤 1000克
、
葱 半根
、
姜 2片
、
蒜 5瓣
、
朝天椒 2个
、
香菜 1根
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
黄豆酱 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
盐 3克
、
糖 3克
、
胡椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 这道菜也可以加入金针菇和粉丝做成花甲粉，要想瘦身的宝宝直接可以把粉丝换成魔芋丝，这一道晚餐可以吃的又满足又低卡！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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