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卤肥肠的做法

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卤肥肠

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30~60分钟 | 切墩(初级)

姜片 3片

、

八角 3个

、

花椒二十几粒

、

桂皮 1小块

、

干辣椒 3-4个

、

老抽一小勺

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买好的肥肠用淀粉或者生粉洗干净，我比较洁癖，会洗个十几遍。并且会把油扒干净
步骤2/4 点击查看大图
准备好香料
步骤3/4 点击查看大图
➕生抽、老抽、料酒、香料、加水莫过肥肠
最后一步点击查看大图
大火开煮，煮沸以后转中小火煮半小时左右，关火浸泡半小时可以切断，分装。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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