超级下饭菜-虎皮辣椒炒肉
辣椒炒肉是赫赫有名的湘菜,虽然我不是湖南人,但我超级爱吃辣,这道菜是我家很常见的一道家常菜,我喜欢把辣椒炒出虎皮再爆炒肉,这样一盘都可以干光光。
-
步骤1/11
点击查看大图
把五花肉切片,加入一小勺料酒+一小勺盐+一小勺土豆淀粉抓匀备用
-
步骤2/11
点击查看大图
青尖椒用这种辣的
-
步骤3/11
点击查看大图
把肥肉反独分出来,待会炼点油,不然太肥了。蒜米切片 ,姜切丝,辣椒斜着切长条。
-
步骤4/11
点击查看大图
冷油下锅,开大火,把肥肉放进去爆一下,不要爆太干,表面略黄即可
-
步骤5/11
点击查看大图
把蒜米和姜丝放进去转中火爆出蒜香
-
步骤6/11
点击查看大图
把辣椒放进去用中火不停地翻炒,炒至表面起虎皮了
-
步骤7/11
点击查看大图
加半小勺盐进去翻炒,使辣椒入味
-
步骤8/11
点击查看大图
把炒好的辣椒波一边,把肉放进去中火翻炒,炒熟了之后把辣椒一起混匀
-
步骤9/11
点击查看大图
加入半勺酱油+半勺蚝油,开大火不停地翻炒1分钟即可出锅
-
步骤10/11
点击查看大图
辣椒炒至虎皮后非常好吃
-
最后一步
点击查看大图
是一道超级下饭的家常菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-26
虎皮辣椒炒肉的其他做法
虎皮辣椒炒肉的相关分类
虎皮辣椒炒肉的相关推荐
-
虎皮辣椒烧茄子
635091人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3479436人看过 -
虎皮辣椒
121582人看过 -
辣椒炒鸡蛋(先炒辣椒还是先炒鸡蛋)
129903人看过 -
#巨下饭的家常菜#肉馅版虎皮辣椒
120641人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#五香茶叶蛋
183382人看过 -
销魂好吃的葱油拌面
10206025人看过 -
西红柿焖面
114433人看过 -
炒羊血
871591人看过 -
豆腐干炒韭菜
114024人看过 -
这样做红烧腐竹比肉都好吃
525619人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 冬瓜海带花蛤汤
72347人看过