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咔吱咔吱咸蛋黄薯片的做法

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咔吱咔吱咸蛋黄薯片

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煲剧小零食，够味，解馋......自制薯片，健康美味又酥脆！！！

食材清单加入采购清单

土豆 3个

、

咸鸭蛋 2个

、

黑胡椒粉适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮，咸蛋现磕，去白衣，洗净，沥干水份备用。
步骤3/13 点击查看大图
土豆切薄片装盘和咸蛋黄一起上锅蒸。
步骤4/13 点击查看大图
蒸熟后取出。
步骤5/13 点击查看大图
咸蛋黄用叉子压泥。
步骤6/13 点击查看大图
土豆片用叉子压泥。
步骤7/13 点击查看大图
咸蛋黄碎倒入土豆泥中。
步骤8/13 点击查看大图
手抓均匀。
步骤9/13 点击查看大图
揪一块搓成小球状，依次搓好放在油纸上，用手撑压扁一下。
步骤10/13 点击查看大图
再盖一层油纸，擀面杖擀开薄薄的一块。
步骤11/13 点击查看大图
表面撒一层黑胡椒粉。
步骤12/13 点击查看大图
再撒一层辣椒粉。
最后一步点击查看大图
移入烤盘，放入取出，预热好的烤箱中层，上下火160度，30分钟，取出，摇晃烤盘，能随意移动即可。

小贴士

1.此配方能做4盘。 2.不喜辣的可不放辣椒粉。 3.为了调味料更均匀，烤好冷却后，薯片可装保鲜袋，摇晃几下再食用。 4.文中使用柏翠pe3060烤箱，温度、时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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