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绵滑豆沙丸子的做法

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绵滑豆沙丸子

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特殊年孩子们爱吃的那家甜品店也关门了，小宝念了几天的丸子豆沙我得给他来一份，要不然给孩子树立的“说到做到”就没威信了。提前一个晚上泡上了红豆，这红豆泡后再烹煮就格外的出味，出沙率也高很多。做豆沙的红豆以前都是用高压锅来煮，嗤嗤声听着又亲切又有点怕，煮好之后再用料理器打成沙状。这个过程微微有点繁琐，于是我今天就换着用米博烹饪机来做豆沙。查看了米博烹饪机附带的菜谱，里面就有关于红豆的菜谱，我就选用了这个菜谱来制作今天的豆沙，过程很简单跟着菜谱来入料加水即可，红豆汤煮好之后，我先打了少许的红豆来当配料，剩下来的就全部打成了薄沙状，用来配丸子感觉真是太棒了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红豆 1碗

、

红糖适量

、

糯米粉 1份

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好所用食材，我用到了红糖，红豆，糯米粉。
步骤2/11 点击查看大图
选择好米博烹饪机附带的红豆类菜谱。
步骤3/11 点击查看大图
将泡一晚的红豆控水加至到烹饪机里面。
步骤4/11 点击查看大图
然后再加入清水，有水位提示得，大家放心加就好。
步骤5/11 点击查看大图
然后再按个人口味添加红糖，这个过程最好是先加少后尝，看情况再添加。
步骤6/11 点击查看大图
煮红豆的过程完成之后，将少许的红豆粒盛出来后序配增加口感用。然后将机子调十秒，八档位将打至豆沙细腻香滑。
步骤7/11 点击查看大图
然后我们再揉个糯米团，用开水揉简单又方便。
步骤8/11 点击查看大图
然后锅里加水煮开，将糯米丸子煮至浮起就可以出锅用来配豆沙了。
步骤9/11 点击查看大图
我尝了一下，甜度不是太高，于是我又加入了适量的红糖来调味。
步骤10/11 点击查看大图
就这样子轻轻松松在家里复制甜品店的网红小吃，友友们喜欢也可以试一下。
最后一步点击查看大图
糯糯的丸子，甜甜香滑的豆沙，再有少许的红豆会闪现，这感觉真是很不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-28

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