开胃又下饭~番茄土豆炖牛肉
番茄土豆是女儿的最爱,冷飕飕的天,就想吃暖呼呼的,煮一锅番茄土豆炖牛肉,牛肉软烂,土豆软糯,汤汁拌米饭,满足!
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步骤1/14
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超市牛腱子打折买了一块,我忘记看多少克了。
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步骤2/14
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切块清水泡出血水
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步骤3/14
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清洗干净
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锅中加冷水牛肉姜片料酒煮开后清洗干净
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步骤5/14
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番茄洗净,开水烫一下容易去皮,切块备用,土豆切块备用(忘记拍照)
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步骤6/14
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热锅冷油加冰糖炒出糖色
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步骤7/14
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加入牛肉翻炒出水分
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步骤8/14
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加料酒继续翻炒,加老抽上色,生抽,蚝油翻炒。
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步骤9/14
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加一半番茄继续炒
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步骤10/14
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加水末过牛肉,加姜片,香叶,桂皮,八角,大火煮开后改中火煮一个半小时,中间翻几次。
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步骤11/14
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加入剩下的一半番茄和土豆块继续焖煮。
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步骤12/14
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加盐调味,煮至土豆熟烂
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步骤13/14
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香喷喷热腾腾的番茄土豆炖肉出锅啦
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最后一步
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放几颗香菜就可以开吃了,用汤汁拌米饭,超下饭的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-28
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