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水煮鱼的做法

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水煮鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淡水鱼 1条

、

水煮鱼料包一包

、

香菜适量

、

食用油适量

、

料酒少许

、

打底菜（莴笋，芹菜，胡萝卜）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鱼肉切大片
步骤2/13 点击查看大图
无骨鱼头切块
步骤3/13 点击查看大图
用材料包里的腌鱼料加适量料酒把鱼肉腌上
步骤4/13 点击查看大图
把鱼骨加料酒和腌鱼料（腌鱼料不够可用玉米淀粉，胡椒粉盐代替）腌上
步骤5/13 点击查看大图
打底的菜切成条状，我用的胡萝卜，莴笋和芹菜（可随意）
步骤6/13 点击查看大图
锅中放少许油，将打底菜炒至断生放在盆底
步骤7/13 点击查看大图
炒好的打底菜
步骤8/13 点击查看大图
锅中加适量清水和调料包烧开
步骤9/13 点击查看大图
下入鱼头鱼骨，烧1分钟左右
步骤10/13 点击查看大图
下入鱼肉片，烧两分钟左右盛出
步骤11/13 点击查看大图
撒上干辣椒碎
步骤12/13 点击查看大图
锅中放少量食用油，烧热，浇到辣椒碎上
最后一步点击查看大图
摆上香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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