肉沫茄子
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家常菜，随手做了一个肉沫茄子，第一次做，虽然品相不怎么好看，但是吃起来还不错，另外拍照技术也有待提高。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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两根茄子切条，放锅里蒸熟。
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步骤2/4
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如此同时，切肉沫（建议多切点，我放少了），切蒜沫，切青椒。
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步骤3/4
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茄子蒸10分钟左右，取出切碎。
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最后一步
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热油，下肉沫翻炒2分钟左右，下蒜沫及辣椒爆香，然后加酱油翻炒几下，下茄子继续翻炒，再加蚝油、醋翻炒，炒熟后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-29
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