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酸酸甜甜开胃萝卜的做法

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酸酸甜甜开胃萝卜

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单位食堂早餐小菜真的难吃，就想着拿了密封罐自己动手做点配粥的小菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

萝卜 2个

、

红辣椒 5个左右（根据自我爱辣程度）

、

香醋 5勺

、

盐适量（配好后自己用筷子蘸着尝一尝）

、

白糖半汤勺

、

生抽看颜色

、

姜蒜适量

、

大蒜 8瓣

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
萝卜洗好，个人觉得不去皮要好吃点
步骤2/10 点击查看大图
切片
步骤3/10 点击查看大图
加糖去萝卜自带的水分听说是大概需要3个小时，我其实中午放在那，下午出去玩了，傍晚回来才继续
步骤4/10 点击查看大图
基本就这样，我没把萝卜水倒掉，我就下来了，个人感觉不到掉也挺好
步骤5/10 点击查看大图
辣椒，大蒜，姜片切好
步骤6/10 点击查看大图
倒入酱油，醋，鸡精，搅拌一下
步骤7/10 点击查看大图
搅拌好了之后倒入萝卜碗中继续搅一搅
步骤8/10 点击查看大图
淹没萝卜（薄一点的话一小会就能入味可以吃）
步骤9/10 点击查看大图
封起来放冰箱，冬天冷的话不放也行的。
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜个人感觉跟白醋泡出来的味道完全不一样，这个也行~不会那么酸，白醋的要酸一点没有甜味，这个我感觉配粥跟面条很好。

小贴士

着急吃的话记得切薄一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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