啫啫鱼煲
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步骤1/10
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草鱼清理干净,抽出鱼腥线
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步骤2/10
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然后把鱼剁成小块
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步骤3/10
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开始腌制,放入黄豆酱,柱候酱,叉烧酱,生抽,老抽,哈游,盐,胡椒粉,淀粉,食用油
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步骤4/10
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用手抓匀,腌制半小时
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步骤5/10
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砂锅加油,下入花椒,姜蒜洋葱爆香
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步骤6/10
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然后把鱼块铺在上面
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步骤7/10
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像这样铺好
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步骤8/10
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盖盖,在盖子上淋上一圈高度白酒,大火烧六分钟
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步骤9/10
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开盖后加入香菜,盖盖,再焖1分钟
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最后一步
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特别鲜嫩的啫啫鱼煲就好了,鱼肉特别嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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