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羊肚菌姬松茸牛肉面（提高免疫力）的做法

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羊肚菌姬松茸牛肉面（提高免疫力）

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冬天容易感冒，尤其是家里上幼儿园的小宝贝，为了提高宝宝的抵抗力，老母亲研究了这道菜，一周补一次～羊肚菌能提高免疫力，促进代谢等；姬松茸增强免疫力，抗癌等；竹荪能够增强免疫力，润肺止咳等。三岁以上宝贝都能吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肚菌 3粒

、

姬松茸 8-10个

、

竹荪 4-5根

、

盐适量

、

牛肉 400克

、

姜 3片

、

葱 1根

、

黄瓜半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
姬松茸根部有泥，需要清洗干净，提前泡2个小时。
步骤3/9 点击查看大图
切好牛肉，和冷水一起下锅焯水
步骤4/9 点击查看大图
高压锅内放生姜和葱段，加入清洗干净的牛肉，上气之后煮25-30分钟。
步骤5/9 点击查看大图
开始清洗羊肚菌，用清水泡30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
清洗竹荪要去掉头上和底部部分，不然会有怪味
步骤7/9 点击查看大图
用盐水泡15分钟，盐水也可以祛味，并且清洗干净，然后掰成小段。倒出牛肉汤，加姬松茸和泡姬松茸的水煮15分钟，加羊肚菌和泡羊肚菌的水，加竹荪，煮5-10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
牛肉单独倒出，用油炒一下，加点生抽和糖调味
最后一步点击查看大图
碗里加汤底，加入煮好的面条，加牛肉，加黄瓜丝，也可以加点自己喜欢吃的蔬菜，一碗适合全家尤其是孩子的牛肉面做好了。

小贴士

1.以上是三个人的量。 2.三岁以上的宝宝就可以吃羊肚菌，姬松茸，竹荪，一次不可吃太多，喝汤最合适。 3.牛肉也可以换成排骨，大骨等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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