椰丝糯米糍
米博还可以做甜品耶！真是简单到爆，馅料我用的现成的山楂糕，如果有豆沙馅也是可以的，面团只需要按照配料表中的种类准备，按照米博程序一步步操作就可以，做饭零基础的也可以做出一份，超赞的中式甜品呦！
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步骤1/10
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主锅内加入先加入总水量中的270克
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步骤2/10
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按照程序操作先加热3分钟，水温加热至65度，因为这样和出来的面团口感才软糯。
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步骤3/10
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然后把水磨糯米粉、澄粉、植物油、糖都倒进米博的主锅内
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步骤4/10
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按照程序揉面2分钟
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步骤5/10
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面和好了
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步骤6/10
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然后把面团取出来，分成30克/个的面剂子，山楂馅分成25克/个的剂子搓圆，取一个糯米面团包入山楂馅料搓圆
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步骤7/10
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蒸盘上铺上防油纸，包好的糯米糍放在纸上。米博主锅内加入剩余的600克水
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步骤8/10
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盖好锅盖蒸25分钟即可
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步骤9/10
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出锅后趁热裹上一层耶蓉
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最后一步
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冷藏后食用口感最佳
糯米糍可以用南瓜、紫薯等食材等量替换水，这样可以做彩色的糯米糍啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-01
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