八寸戚风蛋糕
总感觉自己做的比蛋糕店里的好吃~
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好食材和工具
-
步骤2/21
点击查看大图
把玉米油,牛奶,白砂糖30克混合
-
步骤3/21
点击查看大图
用蛋抽搅拌均匀
-
步骤4/21
点击查看大图
搅拌成乳化状态即可
-
步骤5/21
点击查看大图
筛入玉米淀粉,划一字或者Z字搅拌均匀
-
步骤6/21
点击查看大图
筛入低筋面粉,划一字过Z字搅拌均匀
-
步骤7/21
点击查看大图
把鸡蛋分离
-
步骤8/21
点击查看大图
把鸡蛋和面粉混合
-
步骤9/21
点击查看大图
称60克白砂糖
-
步骤10/21
点击查看大图
蛋白加几滴柠檬汁
-
步骤11/21
点击查看大图
打发
-
步骤12/21
点击查看大图
到鱼眼泡加三分之一白糖
-
步骤13/21
点击查看大图
打发到绵密加三分之一白糖
-
步骤14/21
点击查看大图
出现纹理加入最后白糖
-
步骤15/21
点击查看大图
提起出现小弯钩
-
步骤16/21
点击查看大图
取三分之一加入蛋黄糊,翻拌
-
步骤17/21
点击查看大图
再倒回蛋白里翻拌均匀
-
步骤18/21
点击查看大图
一定是翻拌
-
步骤19/21
点击查看大图
倒入模具
-
步骤20/21
点击查看大图
烤箱提前预热,150烤60分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
八寸戚风蛋糕
1497867人看过 -
八寸戚风蛋糕
169852人看过 -
坤博砂锅西红柿土豆炖牛腩
5462851人看过 -
#流感季饮食攻略# 杭椒炒牛肉
149381人看过 -
清炒苦瓜
183753人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛腩
933937人看过 -
八寸戚风蛋糕
55171人看过 -
炒面片
1161883人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
1450630人看过 -
八寸戚风蛋糕
1898131人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11292336人看过 -
八寸戚风蛋糕
390442人看过