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红烧栗子鸡

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开心123jiajia

没到秋冬季节都会买些栗子来吃，或糖炒或用来炖汤做菜，今天来做一道下饭的红烧栗子鸡。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大鸡腿 一个
、
姜片 四片
、
生抽 一勺
、
冰糖 5粒
、
老抽 半勺
、
盐 3克
、
料酒 一勺
、
八角 一个
、
花椒 十粒
、
葱 小半段
、
食用油 一勺半
、
栗子 十个
烹饪步骤
小贴士

炒糖色小火且要不停翻炒，炒到颜色变深粽色起小泡泡就可以了，炒过了会发苦，如果实在掌握不了火候也可以忽略此步骤，在出锅前放一点白糖也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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