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冬天与羊肉火锅最配哦～的做法

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冬天与羊肉火锅最配哦～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉

、

胡萝卜

、

大蒜叶

、

生姜大蒜

、

花椒桂皮香叶八角

、

冰糖

、

啤酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
羊肉冷水入锅加料酒生姜焯水
步骤3/10 点击查看大图
捞出备用
步骤4/10 点击查看大图
锅里放油油热加生姜大蒜头花椒辣椒爆香
步骤5/10 点击查看大图
倒入羊肉翻炒
步骤6/10 点击查看大图
加入大料和冰糖加老抽上色炒一下加入两罐啤酒
步骤7/10 点击查看大图
大火烧开后转小火盖上盖子约30分钟
步骤8/10 点击查看大图
加入胡萝卜继续焖煮20分钟
步骤9/10 点击查看大图
加盐大蒜叶大火稍微翻拌一下
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出锅~~~~放在火锅里面边加热边吃~~~暖暖的

小贴士

1.猪肉忌加花椒，羊肉忌放八角，牛肉忌配韭菜，这样的谚语当然有一定的道理，但在现实生活中不完全适用。我比较怕羊骚味所以喜欢加大料把骚味掩盖住。 2.口味重的在烧羊肉时也可以加点红油火锅底料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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