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不辜负一粒麦子的【手撕蔓越莓炼乳吐司】

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薄灰926

这个面包湿软香甜，馅料丰富，奶香味足，要用手撕着吃哦，每一片面包都会让你觉得每一粒麦子都没有被辜负。 灰用的是我店铺里的450g吐司模，尺寸：288*135*75mm 大家也可以用传统的吐司模来做，就是造型会有些不同而已
食材清单 加入采购清单
面团材料
、
高筋面粉 300克
、
牛奶 160克
、
全蛋液 40克
、
黄油 30克
、
酵母 3.5克
、
细砂糖 25克
、
盐 3克
、
馅料
、
炼乳 50克
、
黄油 30克
、
蔓越莓 40克
烹饪步骤
小贴士

模具不一样没关系，大家可以用450克吐司模来做没有影响，配方时间不变。 烤箱的时间和温度供大家参考，烤的时候还是要多观察几次，中途上色后要及时加盖锡纸避免上色过重。 黄油炼乳酱在二次发酵好以后留少许刷面包表面，不需要刷蛋液，还可以撒一些坚果碎在面包表面也很好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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