奶香芝麻红薯饼
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30~60分钟
| 切墩(初级)
红薯5
500克
、
澄面
150克（用面粉也可以，口感会稍微硬一点，糯米粉也可以的。）
、
奶粉
25克
、
白糖
10克（也可不加）
、
黑芝麻
少许（喜欢吃可多粘点）
烹饪步骤
-
步骤1/4
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红薯去皮切段上蒸锅蒸熟透，大约25分钟就可以了。出锅趁热用叉子等工具压成泥。然后加入所有材料揉均匀。
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步骤2/4
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熟黑芝麻，把黑芝麻倒在盘子里，把红薯泥搓成大小适合的圆球，压扁，裹上黑芝麻。
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步骤3/4
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电饼铛上下火，油刷子刷一层油，把做好的红薯饼坯排列进去。上面再轻薄的刷一层油防止粘连。
-
最后一步
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煎至两面金黄即可出锅。之前做过红薯丸子，油炸的，用油比较多，这种方法油比较少，入口奶香，表皮脆，里面软糯，很好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-01
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