椒盐皮皮虾
想着都流口水的椒盐皮皮虾~
-
步骤1/18
点击查看大图
皮皮虾买回来冲洗干净。
-
步骤2/18
点击查看大图
虾堆里发现一只小螃蟹,本想养起来的结果还是挂了……
-
步骤3/18
点击查看大图
烧一锅热水,煮沸之后关火,把皮皮虾放进去稍微烫一下就捞出。因为待会要剪一下边边角角,怕吃的时候扎手,新鲜的虾太活跃不好操作,所以先用滚水烫一下。
-
步骤4/18
点击查看大图
剪掉头部跟尾部锋利扎手的地方,还有两边的硬壳。
-
步骤5/18
点击查看大图
成这样。
-
步骤6/18
点击查看大图
皮皮虾处理好之后,冲洗干净。加入少许料酒跟姜片,腌10分钟左右去腥。如果有姜葱水更好!(姜跟葱剁烂加一点水过滤得到姜葱水。)
-
步骤7/18
点击查看大图
十分钟后沥干水备用。
-
步骤8/18
点击查看大图
把姜片挑出来,加入少许生粉,用筷子拌一下,让虾身裹上薄薄的一层粉。这步可以忽略!
-
步骤9/18
点击查看大图
锅里放油,油热以后把皮皮虾倒入,大火炸至金黄。
-
步骤10/18
点击查看大图
到这个程度差不多可以了,我喜欢微微焦的。
-
步骤11/18
点击查看大图
捞出备用。
-
步骤12/18
点击查看大图
蒜、姜成末,洋葱、青红椒、指天椒切碎备用。
-
步骤13/18
点击查看大图
锅里放一点油,加入洋葱碎、姜末、蒜末爆香。
-
步骤14/18
点击查看大图
加入青红椒、指天椒炒香。
-
步骤15/18
点击查看大图
加入皮皮虾,翻炒均匀。喜欢wo气重的就炒久一点。
-
步骤16/18
点击查看大图
出锅前撒上孜然粉和椒盐粉,炒均匀即可。可以吃一只试试味道,不够再加!!
-
步骤17/18
点击查看大图
出锅!!
-
最后一步
点击查看大图
皮皮虾这样做真的好好ci!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
椒盐皮皮虾的其他做法
-
#中秋节还可以这么过#椒盐皮皮虾
-
椒盐皮皮虾~酥脆咸香
-
吮指椒盐皮皮虾|唇口留香|超级详细
-
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
-
蒜香椒盐皮皮虾
-
椒盐皮皮虾#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#
椒盐皮皮虾的相关分类
椒盐皮皮虾的相关推荐
-
快手香酥虾
13171464人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
226371人看过 -
白灼海螺
15207人看过 -
#餐桌上的春日限定#烹大虾
392469人看过 -
麻辣锥螺
800900人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
424346人看过 -
干锅土豆片
3920066人看过 -
香辣蟹
8266336人看过 -
#餐桌上的春日限定#吮指虾
309752人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蒜蓉麻辣毛蚶
144057人看过 -
香辣蟹
146627人看过 -
多么痛的领悟啊!失败的盐焗蛏子
37916人看过