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圣诞风雪花面包的做法

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圣诞风雪花面包

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这两天看到大家都在做圣诞风的雪花面包，也跑来凑个热闹，内陷偷懒直接用了好时的巧克力酱，做法简单，少糖少油，就是一不小心粉撒的有点多，被女儿嫌弃了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

糖 10g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 35g

、

牛奶 120g

、

黄油 10g

、

盐 2g

、

馅料

、

巧克力酱 15g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外的所有材料混合搅拌均匀，请忽略盆上不小心翻到的面粉
步骤2/12 点击查看大图
搅拌至面团光滑，可以拉出后膜，倒入黄油
步骤3/12 点击查看大图
搅拌至黄油充分融入面团，可以拉出薄膜
步骤4/12 点击查看大图
面团平均分成四份，滚圆醒发15分钟
步骤5/12 点击查看大图
擀成0.5cm左右厚度的面饼
步骤6/12 点击查看大图
刷上厚厚一层巧克力酱
步骤7/12 点击查看大图
把四张面饼垒起来，中间相隔的三个面都要刷上酱
步骤8/12 点击查看大图
用圆形的容器压出一个印子
步骤9/12 点击查看大图
外围一圈用刀划开，一共16等份，这个可以随便切，但是注意一定是双数
步骤10/12 点击查看大图
然后两两扭转相对，头上捏紧
步骤11/12 点击查看大图
放进预热好的烤箱，180℃，20分钟
最后一步点击查看大图
出炉了，拍照！可惜家里没找到任何圣诞风的装饰！

小贴士

各品牌面粉不同，吸水率也不同，需要注意控制牛奶的用量，不要一下子加进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-01

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