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葱油黑鱼片的做法

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葱油黑鱼片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑鱼片 200g

、

小米椒 1个

、

小葱 2根

、

醋半勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买了现成的鱼片，也都是腌制处理好的
步骤2/8 点击查看大图
鱼片在沸水里焯一下，开始变白就可以，放盘子里待用
步骤3/8 点击查看大图
把葱和辣椒都切成丝，葱白和葱苗分开切
步骤4/8 点击查看大图
把葱苗丝先撒在鱼片上，之后往上撒葱白丝
步骤5/8 点击查看大图
辣椒在油里过一下
步骤6/8 点击查看大图
浇到鱼片上，锅中油继续加热，之后用热油把鱼片都淋透
步骤7/8 点击查看大图
淋油后，锅里放1勺料酒、半勺醋、2勺生抽，加热至沸腾
最后一步点击查看大图
沸腾后的酱汁淋到鱼片上，葱油鱼片完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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